1 瘦肉洗凈，切片;薏米，杏仁分別用清水洗凈，浸泡一夜備用。
2 將瘦肉，薏米放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時，加入杏仁在煲半小時，白糖調味既可。
特點：健脾祛濕，化痰止咳，改善肌膚暗沉，提亮膚色。 tips：薏米在大型超市及菜市場均可買到。
柑橘銀耳薏米羹
用料：水發銀耳15朵，柑橘2個，薏米50克，冰糖50克。
做法
1 水發銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰開。
2 鍋內水燒開后，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，后放冰糖柑橘瓣，轉小火煲10分鐘既可。晾涼放冰箱冷食，口感更佳。
特點：促進新陳代謝，改善膚質。
1、可以在做燉品的時候加薏米，或把薏米蒸熟壓成泥吃，可以調養脾胃。薏米對改善粗大毛孔和黑斑有效。
2、還有一個簡單有效的美白方法就是百合加薏米，用量是，薏米兩大抓，百合一小抓，水一大鍋，煮到薏米軟了就可以出鍋了。冰凍后吃完更佳。
3、夏天適合用來做馬蹄薏水。
材料：馬蹄12粒，薏米3兩，冰糖適量。
做法：先將所有材料洗凈，馬蹄削去外皮，薏米泡水兩小時備用。在鍋中放入八分滿的水，待水煮沸后，再放入所有材料。
以大火燉煮約二十分鐘后，再轉小火繼續煮約一個半小時，熄火前加入適量冰糖即可。
自制薏米牛奶面膜
主要材料
薏米仁100克，新鮮牛奶一杯，蜂蜜適量
搭配材料：礦泉水適量，紙膜一張，面膜碗
貼心提示：薏米仁在超市及中藥房均有售;這里選用的牛奶以新鮮牛奶為宜，且好是脫脂牛奶，不宜使用酸奶或者奶粉。蜂蜜選用普通型的就可以了。
如果沒有礦泉水用白開水代替也是可以的，紙膜較為常見，超市化妝品店、網上商店均有售，購買十分方便。
