燕麥食用注意事項

　　燕麥營養豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品，即使食用也應該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅，然后油炸、焙烤或煮食都是不錯的選擇，風味和口感都很好。

　　1、不可食用過多

　　食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

　　2、忌菠菜

　　燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

　　3、消化不良者慎用

　　多渣的粗膳食纖維食物不容易被消化吸收，而燕麥片中則含有大量的纖維，消化不良者食用易加重病情。

　　烹飪小技巧

　　食用燕麥片的一個關鍵就是要避免長時間高溫煮，否則會造成維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。生麥片需要煮20～30分鐘;熟麥片則只需5分鐘;熟燕麥片與牛奶一起煮只需要3分鐘，中間好攪拌一次。

　　適宜人群

　　燕麥對于現狀常常處於緊張狀態的現代上班族來說，是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品。而對于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。

　　一般人群均可食用。適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

　　食物相宜

　　燕麥+牛奶：有利于蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。

　　燕麥+山藥：益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴。

　　燕麥+南瓜：益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

　　結語：燕麥是一種非常好的養生的食品，也是人們非常喜愛吃的，它的美容養顏以及減肥的功效是人們喜愛它的一個很大的原因。而燕麥的吃法也是非常的多的，本文就為大家詳細的介紹了許多的燕麥的眾多的吃法，大家不妨在空閑的時候試試吧!