燕麥片大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因為這是我們日常生活中經常出現的一種食物，它在我們的家里上非常容易看見，但大家每次吃的時候知道它的營養價值嗎?知道燕麥片的功效與作用嗎?如果你不知道沒關系，下面就由小編為大家收集整理了有關燕麥片營養價值與功效相關方面的文章。
目錄
3、燕麥片怎樣吃營養價值高 4、特色燕麥片小食做法
7、孕婦可以吃燕麥片嗎 8、如何正確的選購燕麥片
燕麥片的基本介紹
燕麥片是燕麥片粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。燕麥片去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥片卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥片煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥片煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥片經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發癥的發生;可通便導泄，對于習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥片中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。
燕麥片的營養價值
燕麥片和小麥是兩種不同的谷物。小麥通常被碾磨成“白面粉”，外層的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高于全麥面粉。一定要注意，產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養價值會打折扣。
熱量367,(千卡)硫胺素0,3,(毫克)鈣186,(毫克)。
蛋白質15,(克)核黃素0,13,(毫克)鎂177,(毫克)。
脂肪6,7,(克)煙酸1,2,(毫克)鐵7,(毫克)。
碳水化合物61,6,(克)維生素C0,(毫克)錳3,36,(毫克)。
