黑芝麻
性平，味甘。能養(yǎng)血補(bǔ)肝腎，潤五臟，填精髓，堅筋骨，利大、小腸。
常見的谷類的功效
小米
性味甘、咸，微寒，具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。
米皮糠
味甘辛，性平，無毒，主治噎嗝和腳氣等癥。
黑米
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。
糙米
能預(yù)防動脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強(qiáng)肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預(yù)防不孕、早產(chǎn)及流產(chǎn)等癥，還能預(yù)防老年人的骨軟化癥及腰膝疼痛等癥。
玉米
性味甘平，具有補(bǔ)中益脾、止渴消腫之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，玉米能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化及預(yù)防癌癥等作用。
高粱
性味甘、澀、溫，無毒，具有和胃健脾、止瀉等功效?？捎脕碇委熓撤e、消化不良、濕熱、下痢和小便不利等病癥。
大麥
性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水的作用。可輔治食滯泄瀉、小便淋痛、水腫及燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣及回乳之功效。
蕎麥
