2、每頓早餐能量分配比例，12%來自蛋白質，28%左右來自脂肪，60%來自碳水化合物;
3、多吃谷類，供給充足的能量;
4、每日喝鮮奶或奶制品;
5、食物多樣，選擇以下四大類食物：糧谷類、乳類、蛋類、蔬菜及水果類。
此外，還應學會科學地吃早餐。起床即吃容易消化不良，一般在起床20-30分鐘后再吃為適宜。對于有早起習慣的人來說，早餐安排在7點后吃較好，同時應定時定點，否則會影響消化吸收。吃早餐注意不要過快，以免損傷消化系統。
早餐谷類食譜
營養早餐
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，好用鹽調味即可。
小訣竅：如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
