說到黃瓜大家應該不陌生，它不但吃起來口感很好，也有多種營養物質，很多人都非常喜歡，喜歡黃瓜的人知道它的好處有什么嗎?黃瓜的做法有很多，除了直接食用，涼拌吃也非常美味，一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有哪些?
1、美容駐顏
經常吃黃瓜能去起到美容駐顏的作用，在黃瓜中有大量的維C，這個物質到了身體中能抑制黑色素的出現，有不錯的美白作用，經常吃黃瓜對皮膚有好處，還能預防皺紋出現，黃瓜中的物質，能起到美容駐顏的功效。
2、減肥
想要減肥的人生活中可以常吃黃瓜，黃瓜中有叫做丙醇二酸的物質，這個物質到了體內能起到抑制糖分轉化成脂肪，有不錯的減肥效果。對于想要減肥的人，生活中可以常吃黃瓜，黃瓜能增強飽腹感，還能為身體補充營養。
3、健腦安神
黃瓜安神的效果很好，它含有豐富的維生素B1，經常攝入維生素B1能在一定程度上，完善和提高神經系統功能，起到不錯的健腦安神作用，吃黃瓜還能緩解郁躁、煩悶不安等不好的情緒，對于改善失眠也有不錯的效果。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環，排出體內多余鹽分，加速人體新陳代謝的速率。并且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些癥狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
黃瓜的做法
魚香瓜條
準備食材：小嫩黃瓜400克，白芝麻3克，食鹽、味精、米醋、辣椒碎、白糖適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀切成條狀;鍋中加入清水和少許食鹽煮開，放入黃瓜條焯燙一下，撈出后清水過涼，控盡水分備用。
2、水分控盡后放入碗中，加入食鹽、味精、白糖、辣椒碎拌勻。然后裝入盤中，撒上白芝麻即成。
