說到紅薯大家應該不陌生，在以前人們都將紅薯當做主食，現在人們會將它做成菜式和各種小零食，它的做法有很多。紅薯不但吃起來味道很好，也有很多營養物質，吃紅薯的好處有什么?一些人不適合吃紅薯，它的禁忌有哪些?
紅薯的好處
1、清除血管內雜質，防止動脈硬化
很多人應該不知道，紅薯能防止動脈硬化出現，主要是在紅薯中有豐富的鉀元素，也有黏液蛋白，這些物質能讓血管保持彈性，還能很好的清除膽固醇在我們血管中的有害物質，常吃紅薯能減少動脈硬化。
2、清除體內的自由基
紅薯是一種很有營養的食物，它當中有胡蘿卜素，這個物質到了身體中，能起到抗氧化的效果，也能抑制血管內低密度脂蛋白氧化沉積，所以如果能常吃紅薯，就可以很好的清除體內的自由基。
3、抑制膽固醇，防止膽固醇沉積
在紅薯中有比較多的膳食纖維，這個物質到了身體中，能促進腸胃蠕動，還可以將身體中的膽固醇排出體外，如果身體中的膽固醇很高，大家可以將紅薯做成主食，食用后能減少膽固醇的沉積。
4、預防中風
紅薯中含有豐富的鉀元素，而且鈉的含量也很低，是較好的高鉀低鈉食物，研究表明，含有鉀的食物降低中風的概率可以達到20%左右。
5、降低血壓的作用
紅薯是高鉀低鈉食物，鉀元素可以幫助體內鈉元素的排出，起到輔助降壓的作用。
對一些高血壓、高血脂、膽固醇高的人來說，平時可以適當的多吃一些紅薯，也可以把紅薯作為一種零食，平時隨身帶一些，多吃一點，還是可以的。
6、治便秘，護眼
我們都知道，經常便秘的人常吃紅薯是有好處的;紅薯對于減肥的人來說，也是十分有好處的，它可以增加人們的飽腹感，控制了進食，也就影響了體重。
紅薯糯米糍
材料：紅薯90克、糯米粉100克、細砂糖30克、椰蓉適量
做法：1、紅薯去皮切塊，上蒸鍋蒸熟后壓成泥，趁熱放入白糖攪拌均勻;
2、把紅薯泥和糯米粉混合在一起，慢慢加入溫水，水分幾次加，以免一次加多了。
