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紅薯的好處有什么 給你5個不得不吃紅薯的理由

  說到紅薯大家應該不陌生,它是很常見的一種食物,并且在世界廣泛的種植,它本身也有比較豐富的營養物質,那么常吃紅薯的人知道它的好處有什么嗎?紅薯的做法有很多,它可以做成各種甜品,也能夠做成菜式,一些人不適合吃紅薯,紅薯的禁忌有哪些?

  紅薯的好處有什么

  1.預防便秘

  堅持吃紅薯可以預防便秘,主要是紅薯能夠潤腸便秘,它會有這樣的功效,主要是因為里面含有豐富的膳食纖維,并且有一些研究顯示,白地瓜中的纖維相當于米面的10倍,這個物質能夠很好的加快消化道蠕動,可以起到一定的排便效果。

堅持吃紅薯可以預防便秘

  2.保護眼睛

  紅薯是一種很有營養的食物,它里面有豐富的胡蘿卜素,這個物質到了我們的身體中,會轉變為維生素A,所以堅持吃紅薯,可以為身體提供維生素A,這一點對于維持人體正常視覺功能有效果,所以常吃紅薯,可以很好的預防夜盲癥。

  3.有益心臟

  很多人應該不知道,紅薯對身體非常好,它當中有豐富的胡蘿卜素以及維生素,也有人體需要的鉀元素以及的葉酸,這些物質到了身體中,可以起到保護心血管的效果,鉀元素到了身體中,能夠保持體液酸堿性,這樣可以維持血壓和心臟功能。

  4.有助減肥

  紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因為它是屬于淀粉類食物,應該會增肥才是,而實際并非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  紅薯的做法

  香酥紅薯棒

  食材:紅薯2個、面粉少許、雞蛋3個、食用油適量。

紅薯2個、面粉少許、雞蛋3個

  做法

  1、準備2個紅薯,洗干凈后削去外皮,然后把紅薯切成薄片,裝在盤子里。上鍋大火蒸15分鐘,蒸到軟爛,把紅薯取出來。倒在盆中,用搟面杖把紅薯壓成泥。把紅薯壓到細膩無顆粒,然后打一個雞蛋進去,用筷子攪散拌勻。

  2、再加入少許的面粉進去,用筷子攪拌均勻。全部攪拌成絮狀之后,下手揉成光滑的面團,揉好的面團不需要醒面,直接搓成長條。

  3、接著再用手把長條按扁,用刀把長條切成均勻的劑子,再把每一個劑子搓成圓柱形。把搓好的長條放在面粉中滾一圈,再滾上一層雞蛋液,后再裹上一層面包糠。

  4、全部裹好以后,我們開始上鍋制作,起鍋放油,等到油溫燒至5成熱時,把做好的紅薯棒放進去開小火慢慢炸。紅薯棒很容易熟,大概炸個2分鐘左右,炸至表皮金黃,撈出控油就可以出鍋了。

紅薯的做法 紅薯的好處有什么 紅薯的禁忌 
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