制作步驟
1、青椒洗凈切塊，姜切片，蔥切段，鴨舌洗凈備用
2、燒一鍋開水，放入鴨舌煮五分熟，撈出去掉舌根和老皮
3、準備一只碗，加入料酒、雞粉、鹽、姜片、蔥段和鮮湯，將鴨舌放入其中
4、把盛有鴨舌和調料的碗放入蒸鍋，燒開水蒸熟
5、燒熱鍋倒入油，放入青椒翻炒盛出備用
6、鍋內加少許油，爆香香辣醬，倒入鴨舌、青椒翻炒
7、添加白糖、香油繼續翻炒片刻即可
青椒炒雞肉
青椒炒雞肉以青椒和雞肉為主料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，雞肉洗凈切絲，姜切片，蒜切末
2、用料酒和生粉將雞肉腌制5分鐘
3、燒熱鍋倒油，放入雞肉翻炒
4、加入姜片和蒜末繼續翻炒
5、放入青椒，添加生抽、豆豉繼續炒至熟
6、添加鹽即可起鍋
第一：青椒不能夠與鯽魚一起食用，兩者結合在一起，會導致上火，產生口舌生瘡的現象，建議適量食用不會有太多影響。
第二：青椒不能夠與黃瓜和南瓜一起食用，由于兩者中的營養元素，會導致維生素C的丟失，降低營養物質的吸收。
結語：上文已經為大家介紹了青椒的好處，我們現在對青椒應該有了一些了解，喜歡吃青椒的人在生活中可以多吃一點，它不但可以為身體提供多種營養物質，也能預防一些疾病出現，大家在吃青椒的時候要知道它的禁忌。
