2、鍋中倒入食用油，油熱后放入紅辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均勻。
3、加入食鹽調味，翻炒3-5分鐘出鍋即可。
白菜炒木耳
準備食材：白菜300克，木耳100克，食鹽1克，蠔油3克。
具體做法
1、 白菜清洗干凈后切成片狀;木耳提前泡發好后，清洗干凈，撕成小朵。
2、 鍋中倒入食用油，油熱后放入白菜和木耳煸炒均勻至熟。
3、 先加入食鹽炒勻，再倒入蠔油翻炒至入味出鍋裝盤即可。
香芹炒木耳
準備食材：香芹300克，木耳300克，食鹽3克，雞精少許。
具體做法
1、香芹摘洗干凈后，切成段狀;木耳提前泡發后撕成小片。
2、鍋中倒入食用油，油熱后放入木耳和香芹翻炒均勻。
3、待食材炒熟后，加入食鹽和雞精炒至入味，然后出鍋裝盤即可。
1、因為黑木耳具有活血通絡，阻止血液凝固的作用，在月經期間的女性、孕婦、產婦以及有出血性疾病的人是不能吃的。
2、干木耳食用前需要先用溫水浸泡，泡發后緊縮在一起，那這部分有可能含有毒素，是不能吃的。
另外，黑木耳泡發時間不宜過長，黑木耳在長時間的浸泡下，非常容易變質腐爛，而且黑木耳本就是菌類，長時間浸泡的話非常容易導致其他有害細菌毒素的滋生。鮮木耳也是含有較多的毒素，不可以直接食用。
3、吃黑木耳時切忌狼吞虎咽。大塊的木耳在腸道消化需要較長時間，在腸道停留時間過長的話，會繼續吸水膨脹，從而導致腸梗阻的發生。
結語：上文已經為大家介紹了木耳的好處，看了上文后是不是沒有想到經常能吃到的木耳，竟然后這些作用，木耳中的物質，可以為身體提供營養物質，還可以清理腸胃，降低三高。
