說到茼蒿大家應該不會感覺陌生，它是很常見的蔬菜，吃起來的味道也很好，有清香的氣味，那么大家知道茼蒿的好處有什么嗎?關于茼蒿的做法有很多，除了炒著吃，也能夠下火鍋，很多食物都是有禁忌的，茼蒿的禁忌有哪些?

　　茼蒿的好處

　　1、幫助減肥

　　茼蒿本身的熱量很低，比較適合想要減肥的人群食用，不過有一些人感覺茼蒿吃起來口感不好，其實只要我們細細的品味，就會發現茼蒿有一種甜味，吃起來還是很不錯的，想要減肥的人，可以直接用開水煮茼蒿吃，能夠起到飽腹感。

　　2、保護視力

　　茼蒿也是屬于一種含胡蘿卜素比較高的食物，經常吃茼蒿可以補充身體所需要的維生素A，對于經常玩手機電腦的上班族和學生族來說，經常吃茼蒿還可以保護視力，也可以修復人的肝臟損傷。

　　3、美容

　　愛美的女性可以經常吃茼蒿，茼蒿中有豐富的營養物質，堅持吃能夠起到美容養顏的效果，我們都知道茼蒿是綠色蔬菜，經常吃不但能夠為身體補充維生素，也能夠促進排便，還可以為我們的身體補充膠原蛋白。

　　4、增進食欲

　　食欲不好的人，可以經常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強人的食欲，茼蒿當中有一些揮發性的物質，這些物質可以增加唾液的分泌，從而就可以促進人體的食欲了。

　　茼蒿的做法

　　粉蒸茼蒿

　　準備食材如下：茼切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時節，沒有這么老，只留茼蒿葉，清洗干凈，稍瀝干水份，撒入適量鹽和米粉，把茼蒿和米粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上米粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可蒿500克，糯米粉適量，食鹽適量