黃瓜吃起來清脆爽口，它的味道也清香鮮美，是大家經常會吃的一種蔬菜，關于黃瓜的做法也有很多，可以炒著吃，不過黃瓜涼拌的味道比較好。對于經常吃黃瓜的人來說，知道它的功效嗎?一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有什么?
1、美容護膚。常吃黃瓜對皮膚非常好，主要是因為黃瓜里面含有比較多的鉀、鎂和硅元素，在新鮮的黃瓜里面也有一種酶，這種物質能夠促進機體的新陳代謝，還可以很好的擴張皮膚的毛細血管，黃瓜也能夠促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用。
2、清口氣，益腎臟。吃黃瓜能夠清新口氣，黃瓜汁里面的物質，對于我們的牙齦有好處，能夠幫助預防牙齦疾病，并且黃瓜里面的物質能夠去除口臭，吃黃瓜還可以很好的降低體內尿酸水平，它對于我們的腎臟具有保護作用。
3、排毒防便秘。經常便秘的朋友可以常吃黃瓜，黃瓜里面含有豐富的細纖維素，這種纖維素能很好的促進腸道蠕動，還能夠將身體中的宿便排出，所以吃黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，黃瓜中的物質能夠很好的預防腎結石。
4、降血脂，降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可降血糖，輔助治療糖尿病，黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇，預防高血壓。
5、減輕關節炎、通風。黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康，黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。
6、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補充體液。
7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。
8、補充日常所需維生素。黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
黃瓜的做法
雞蛋拌黃瓜
食材
黃瓜、土雞蛋、大蒜、香菜、老干媽辣醬
做法
1.雞蛋液打散;
2.加點鹽和料酒攪勻;
3.入油鍋，炒至成型后盛出，晾涼;
4.黃瓜洗凈，擦干，用搟面杖拍扁;
