將雞蛋打入碗中，倒入適量鹽、胡椒，然后攪拌。
綠辣椒洗干凈，去蒂切絲備用。
將蔥剝皮，洗凈，切成段。
先將雞蛋炒好，取出放在碗里。
然后從新開始炒，放入蔥絲、辣椒、翻炒。
接著放入木耳、西紅柿，翻炒5分鐘后，放入切好的木耳。
然后加入炒好的雞蛋，出鍋之前加入適量的鹽即可。
番茄雞塊
用料
雞塊300克;西紅柿少許;西蘭花少許;大蔥少許;姜少許;鹽適量;生抽少許;料酒適量;糖少許;香葉2片
做法
雞塊入冷水鍋中焯下,然后過涼水
西紅柿切小塊,大蔥切小段
姜切片，西蘭花切小朵
水燒開放入西蘭花焯熟過涼待用
鍋燒熱放入西紅柿翻炒至出紅水,加入雞塊,鹽,生抽,料酒.蔥姜.糖,香葉反復翻炒至西紅柿成碎末
加入清水,(沫過雞塊即可),水開后小火20分鐘,后淋入香油即可出鍋
1、服用藥物(肝素、雙香豆素等抗凝血藥物)時不能吃西紅柿
西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
2、空腹時不吃西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質發生反應，所以沒有大礙。
3、西紅柿不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
結語：上文已經為大家介紹了西紅柿的功效，西紅柿是一種好吃不貴的食物，基本每家每戶都經常吃西紅柿，西紅柿能為身體補充營養，還有皮膚的作用，但是不要將西紅柿與抗凝血藥物同吃。
