土豆是大家都喜歡的食物，它也是糧菜兩用的蔬菜，也被人們稱為馬鈴薯、洋芋等。土豆中的營養物質豐富，那么大家知道土豆的功效有什么嗎?土豆的做法有很多，可以炒著吃，還能夠燉著吃或是做成湯。大家知道土豆的禁忌有哪些嗎?

　　土豆的功效

　　土豆對心腦血管的保護

　　經常吃土豆能夠預防心血管疾病的出現，它里面含有豐富的鉀元素，這種物質能夠很好的預防高血壓。在土豆里面含有豐富的維生素C，這種物質對于大腦細胞有一定的保健作用，吃土豆也能夠降低血液中的膽固醇，這樣就可以防止動脈硬化。

　　土豆對消化系統的作用

　　土豆里面含有的纖維素細嫩，對我們的腸胃黏膜沒有什么刺激作用，它能夠幫助減少胃酸的分泌。土豆里面含有的物質，還能夠起到和胃、調中、健脾的作用，經常吃土豆能夠促進脾胃的消化功能，土豆里面的物質對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

　　土豆能留住歲月的腳步

　　土豆是一種很有營養的食物，它能夠起到抗衰老的效果。土豆里面維生素B1、B2、B6泛酸等B群維生素，也含有人體需要的優質纖維素，土豆里面的微量元素和氨基酸、蛋白質等物質，能夠為身體提供營養。經常吃土豆對人體的健康有幫助。

　　土豆能減肥

　　它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。

　　土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

　　土豆的做法

　　土豆奶酪球

　　材料：土豆2個、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個、芝士適量、面包糠適量

　　做法