生姜是中藥的一種，不過現在人們都喜歡拿它做調味品，適當的吃生姜能夠為身體帶來很多的好處，它能夠幫助人們增加食欲，還可以防止惡心嘔吐。生菜的吃法比較多，它可以做成酒，還可以當茶喝，吃生姜是有一些禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　生姜的好處

　　增進食欲

　　有些人在生活中會有胃口不好，少食厭膩的情況。這個時候可以適當的吃生姜，生姜中含有的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經，這個物質還可以刺激胃黏膜上的感受器，它主要是通過神經反射增強胃腸蠕動，生姜中的物質還可以促進消化液的分泌，增強消化功能。

　　解毒殺菌

　　很多人應該不知道生姜能夠起到解毒殺菌的效果，現在這個季節人們喜食冷制品，但是大家要知道這些食品易受外界病菌污染，如果說人們食入不當，很有可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，在生姜中含有的揮發油有殺菌解毒作用。

　　驅風散寒

　　我們都知道生姜的驅寒效果非常好，人們如果易貪涼，那么就會經常出現脾胃虛寒等癥狀，此時大家可以多吃一點生姜，生姜有溫中、散寒、止痛作用，能夠幫助人們改善身體不適的癥狀，所以大家有身體寒冷的情況，可以多吃一點生姜。

　　防暑提神

　　對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　防止惡心嘔吐

　　有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽。

　　抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　減少動脈硬化發生

　　有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。

　　生姜的吃法

　　一、姜附酒

　　原料：生姜60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。