3、花椒炒出香味，撈出
4、放入蔥段，小火炒黃
5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK啦!
二、大蔥烤肉卷
材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽
做法
1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;(我給腌了大半天，味道很透了)
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
1、體熱者
大蔥性溫熱，不適合體內熱重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃蔥了，以防熱上加熱，加重病情。
2、患胃腸疾病者
大蔥刺激性比較強，所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、狐臭多汗的人
因為大蔥對于汗腺有著強烈的刺激作用，因此尤其是有狐臭的人，不宜食用過多的大蔥，流汗較多的人也不宜食用大蔥。
4、眼疾患者
中醫中有一種說法叫做“薰辛害目”，指的就是有辛味的食物會損傷眼睛，例如大蒜，大蔥之類的，所以大蔥食用過多可能會損傷眼睛，所以本身患有眼疾的人不宜食用過多的大蔥。
結語：上文已經為大家介紹了大蔥的功效，我們現在對大蔥應該有了一些了解，它是比較常見的一種食材，很多的菜式中它都是調味品，常吃大蔥能夠為身體帶來營養物質，并且它的這些物質可以預防疾病的出現，不過在吃的時候要知道它的禁忌。
