土豆是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，土豆本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以美容養顏，關于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
常吃土豆能夠幫助人們減肥，主要是因為土豆中的熱量低于其他的谷類主糧，它可以當做代替主食的減肥食物，脂肪含量低，是主糧中脂肪含量低，我們每天吃土豆，既可以填飽肚子，還能夠有效的降低脂肪的攝入量，從而達到減肥的效果。
2.抗衰老
在土豆中含有豐富的營養物質，它的維生素種類豐富，有人體需要的維生素C，維生素B1，維生素B2等等食物，并且土豆中也有人體需要的多種物質，常見的就是微量元素以及優質的纖維素等，所以平時適當的吃一點土豆能夠抗衰老。
3.保護腸胃
土豆是一種很有營養的食物，它含有豐富的優質纖維素，這個物質到了身體中，不會對腸胃產生什么刺激作用，土豆中的物質能夠有效的減少胃酸分泌，經常食用土豆，能夠促進脾胃的消化功能，并且在土豆中含有的膳食纖維含量高，能夠預防便秘。
4.養顏美容
土豆的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片土豆敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的土豆汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些土豆的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些土豆汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
金沙土豆泥
原料:土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。
做法：①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
新疆大盤雞
原料：鮮雞半只，土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。
做法：①鍋內到油，把花椒炸透。
②倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水，加入砂糖、鹽、料酒，蘑菇，燜十五分鐘。
