土豆是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，土豆本身具有很多的功效，它能夠保護我們的腸胃，還可以美容養顏，關于土豆的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
經常吃土豆能夠幫助人們減肥，主要是因為土豆中含有的熱量低于其他的谷類主糧，要知道土豆可以替代主食的減肥食物，脂肪含量低，并且它是主糧中脂肪含量比較低的，每天食用土豆，既可以填飽肚子，有可以降低脂肪的攝入量，這樣能夠達到減肥的效果。
2.抗衰老
很多人不知道，其實土豆能夠幫助人們抵抗衰老，它含有的維生素種類豐富，里面有人體需要的維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，并且還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，這些物質對人體非常好，所以食用馬鈴薯能夠抗衰老。
3.保護腸胃
腸胃不是很好的人可以多吃一點土豆，主要是因為在土豆中含有優質的纖維素，要知道這個物質對腸胃不會產生刺激作用，能夠減少胃酸的分泌，所以食用土豆，能夠促進脾胃的消化功能，而且在土豆中含有的膳食纖維含量高，能夠預防便秘。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
