土豆是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃土豆能夠為身體帶來很多的好處，它能夠保護心血管，還可以幫助人們減肥。關于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
土豆對心腦血管的保護
常吃土豆能夠幫助保護心腦血管，主要是因為土豆中含有豐富的鉀元素，這個物質對人體非常好，能夠有效地預防高血壓。在土豆中含有豐富的維生素C，它除對大腦細胞具有保健作用外，到了身體中還能夠降低血液中的膽固醇，這樣能夠防止動脈硬化。
土豆對消化系統的作用
土豆對消化系統非常好，土豆中含有的纖維素細嫩，并且對胃腸黏膜無刺激作用，經常吃土豆能夠解痛或減少胃酸分泌的作用。土豆也有非常好的和胃、調中、健脾、益氣的作用，常吃能夠促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
土豆能留住歲月的腳步
愛美的人在平時可以多吃一點土豆，土豆中的營養物質豐富，是抗衰老的食物。它本身也含有人體需要的維生素B1、B2、B6和大量的優質纖維素，土豆也含有豐富的微量元素、氨基酸、蛋白質等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C，生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
