絲瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數人都非常喜歡，絲瓜本身具有很多的功效，它能夠消腫利尿，還可以緩解腰痛，關于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過吃絲瓜是有很多的禁忌，下面就一起看吧。
利尿去水腫
經常吃絲瓜能夠有效的消腫利尿，主要是因為絲瓜中含有大量的亞油酸、硬脂酸和油酸的等酸性物質，在絲瓜中也含有大量的蛋白質和胡蘿卜素成分，這些物質到了身體中會被有效的吸收，從而起到利水和去除身體浮腫的作用，它還可以治療對腸風、石淋等多種疾病。
美容養顏
絲瓜具有非常好的美容養顏效果，主要是因為絲瓜里面含有豐富的粘液蛋白和多種維生素，這些物質到了身體中能快速被吸收和利用，它可以促進皮膚細胞再生和代謝，常吃還能夠讓皮膚變得爽滑細嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以后，取出汁液，涂抹在皮膚上能夠起到美容養顏。
調理月經
女性朋友在生活中可以多吃絲瓜，它能夠有效的調理月經，絲瓜中的物質能夠預防緩解女性的月經不調，還能緩解女性痛經，女性朋友在平時可以把新鮮的絲瓜切成塊狀以后煲湯喝，還可以把曬干以后的老絲瓜燒紙存性，研成粉末以后，直接用溫開水送服。
提高心臟功能
心臟是人體內重要的內臟器官，如果它功能減退，人體就會出現多種不適，嚴重時還會危及人們的生命，如果能在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護心臟，能提高心臟功能，因為絲瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強心作用，能防止心臟功能減退，也能營養心肌增強心肌收縮能力。
提高人體抗病能力
人們日常生活中多吃一些水果，能吸收豐富粘液蛋白和大量的維生素c這些物質可以加快人體內免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人體免疫系統的功能。絲瓜中還含有一些天然的干擾素誘生劑，它能加快人體內干擾素產生，這些干擾素能抑制病毒和細菌的活性，可以阻止它們對人體產生傷害，所以人們經常吃西瓜，能讓身體抗病能力明顯提高。
絲瓜的做法
絲瓜面
用料：絲瓜一根、蟹味菇50g、鮮切面一人份 、鹽1小匙
做法
1.絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
