韭菜可以說是很常見的蔬菜，大家在很多的菜式中都看到過它的身影，韭菜本身具有很多的功效，它能夠健胃養(yǎng)肝，還可以美容養(yǎng)顏，關于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、經常吃韭菜能夠起到補腎溫陽的功效。我們應該要知道韭菜屬于溫性，它的味道辛辣，如果平時能夠適當的吃一點，可以有補腎補陽、溫中下氣的作用，特別是對于治療陽痿、遺精、早泄等疾病有非常好的效果，是一種很好的食物。
2、健胃養(yǎng)肝。韭菜中的營養(yǎng)物質可以說是十分豐富的，大家都知道韭菜本身就散發(fā)一種獨特的辛辣的香味，它的這種香氣能夠幫助人們增加人們的食欲，可以讓人們的胃口大開，幫助梳理調節(jié)肝氣，常吃韭菜能夠增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜能夠幫助人們改善多種不適的癥狀，主要是因為韭菜具有非常好的散瘀活血的功效，它還可以起到行氣導滯的效果。生活中人們有跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀，那么適當的吃韭菜能夠有效的改善癥狀。
4、潤腸通便。因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便秘，預防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解皮膚粗糙的現象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩痛。韭菜性溫和，可以驅寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經期小腹冷痛以及產后乳汁不通的現象，食用韭菜有緩解不適的功效。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調味料;
