7 加入苦瓜塊，燒開后轉中小火燜約10分鐘，將苦瓜燜軟入味

　　8 出鍋前可以根據個人口味放鹽，我放了些紅椒圈。

　　苦瓜釀南瓜

　　苦瓜釀南瓜的材料

　　苦瓜1根，貝貝南瓜1個，蜂蜜適量

　　苦瓜釀南瓜的制作過程

　　1這是用來做南瓜釀苦瓜的食材，南瓜是貝貝南瓜，個頭不大，一個大概300克，苦瓜大概350克

　　2 把南瓜清洗干凈，放進微波爐里，用高火叮熱8-10分鐘，貝貝南瓜皮很薄，皮都可以吃的，籽很少。

　　3 在微波爐叮南瓜過程中，把苦瓜切段，用勺子挖干凈苦瓜的瓤，把苦瓜的白色部分去掉。

　　4 燒開水后，把處理好的苦瓜放進水里，焯水3-5分鐘，把苦瓜煮熟，放進涼水里浸泡一下。

　　5 南瓜叮熟以后挖出南瓜泥，壓得細膩點

　　6 把南瓜泥填在苦瓜里，填了南瓜泥的苦瓜段，切片后淋上蜂蜜。如果喜歡清淡的，可以不放蜂蜜的。

　　苦瓜的禁忌

　　1、缺鈣的人。苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。對于缺鈣的人，則應該避免食用或少食苦瓜。

　　2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼，如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽氣不足，好不吃或少吃苦瓜。

　　3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜較多食用苦瓜。

　　4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但對心臟健康不利，所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜，血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。

　　5、月經期的女性。苦瓜屬于涼性的食品，如果在月經期間吃的話，就很有可能導致子宮受寒，后果還是比較嚴重的。

　　6、孕婦應慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎寧，適量食用不會有什么問題，但食用過量可刺激子宮收縮，可能造成流產。

　　結語：上文已經為大家介紹了苦瓜的好處，希望大家在以后都可以常吃一些苦瓜哦！苦瓜中含有的營養元素很多，而且苦瓜的價格也十分的便宜，非常適合經常食用。不愛吃苦瓜的朋友們，也應該多吃一點，畢竟對身體是很好的。