香菇是一種很常見的菌類食物，多數的人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以降低血壓，還能夠美容護膚。香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養的蔬菜，它含有豐富的營養物質，多吃香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且它也含有豐富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤可以預防動脈硬化的出現。
2、益智健體
很多人應該不知道，其實香菇可以幫助我們增智，它會有這樣的功效，主要在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，經常吃香菇可健體益智，提高機體免疫功能，還可以有效的預防感冒。香菇中的蛋白質，能夠促進智力發育。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友可以多吃一點香菇，香菇中含有的物質可以益胃助食。香菇能夠治療食欲不振，還可以促進脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，能夠幫助人們防治老年虧虛性耳聾。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開后，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好后，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
香菇扒菜心
