香菇作為一種營養非常豐富的蔬菜，吃了給我們的身體可以帶來很多的好處，因此為了健康我們經常會去吃，但是這樣的美味卻不是所有人都能享受的，有一部分人是不能吃香菇的。香菇搭配某些食材，可以讓營養翻倍，香菇怎么搭配好?想知道就請看下面的內容哦!
痛風患者不能吃
痛風患者在我們的印象中是不能吃大魚大肉、不能喝酒的，為什么會連香菇都不能吃呢?因為香菇和很多的大魚大肉一樣，里面含有很多的嘌呤，而痛風患者如果攝入了過量的嘌呤就會導致病情更加嚴重，所以說吃蔬菜雖然好，但是香菇應該要避開。
皮膚病患者不能吃
《隨息居飲食譜》這本書里面提到了，假如患有皮膚病，那么吃了香菇之后皮膚病的情況就會惡化。從中醫的角度來說，香菇屬于發物，因此患有皮膚病的人是不能吃的。比如說痤瘡、痱子、濕疹以及腳氣等，都屬于皮膚病，都不能吃香菇。
脾胃虛弱的人不能吃
脾胃虛弱的人也不能吃香菇，希望大家要注意。因為脾胃虛弱的人往往腸胃的功能也是比較差的，而吃了香菇之后，我們會攝取到大量的粗纖維，腸道受到刺激，加速蠕動，這對于常人來說是好事，但是脾胃虛弱的人會感覺到很不舒服，是一種負擔。
1、滋養身體
滋補強壯身體是香菇的重要功效之一，因為香菇中不但含有豐富植物蛋白，還含有大量的膠原蛋白和一些香菇多糖，更含有豐富礦物質，人們食用它以后能吸收多種對人體有益的營養，加快人體代謝，增強人體素質，也能緩解人類體虛。
2、健腦益智
香菇中含有很多的營養物質，其中的氨基酸就有十幾種，這些氨基酸中的耐氨酸和精氨酸等氨基酸的含量是很高的，這些氨基酸對于大腦有很大的好處，能促進腦細胞的再生，還能提高腦細胞的活力，經常食用香菇還能促進智力的發育，對于記憶力的提高也有很好的作用。
3、預防高血壓和高血脂
高血壓和高血脂是危害人類心血管健康的兩個重要因素，如果平時能多吃一些香菇，就能預防這兩種不良癥狀出現，因為香菇中含有的樸人和膽堿以及氨基酸和氧化鎂等營養成分被人體吸收以后，能降低血液粘稠度，也能凈化血液，而且能營養心肌，提高心肌收縮功能，它能讓人類的血壓與血脂保持正常穩定。
