2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可;

　　3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可

　　第三種：西紅柿黑胡椒肉片

　　食材：西紅柿2個(gè)、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥

　　1.西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;

　　2.熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。

　　3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。

　　第四種：西紅柿雞蛋面

　　食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥

　　1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調(diào)均;

　　2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過(guò)冷水;洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片;

　　3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過(guò)冷水的面條加入;放蔥、鹽，拌均即可

　　西紅柿不能和什么一起吃

　　1、黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。

　　2、土豆+西紅柿：土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

　　3、白酒+西紅柿：一起吃會(huì)感覺胸悶，氣短。

　　4、咸魚+西紅柿：一起吃易產(chǎn)生致癌物。

　　5、蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒。

　　總結(jié)：西紅柿的好處居然有這么多，你應(yīng)該感覺到很吃驚吧?雖然說(shuō)西紅柿一年四季都能買到，價(jià)格也不貴，但是它的功效我們不能忘記哦!如果在平時(shí)你喜歡吃生的西紅柿，那么以后應(yīng)該盡量多吃一些熟的西紅柿，這樣更好消化。