1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。
3、鍋放熱油，下蔥姜末爆香。
4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可。
涼拌西紅柿的做法
用料：西紅柿2個(gè)、堅(jiān)果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點(diǎn)的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅(jiān)果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風(fēng)味。
5、撒上熟松仁碎，調(diào)入鹽和橄欖油，吃時(shí)拌均即可。
1.不能空腹食用
空腹時(shí)胃部分泌較多胃酸，會(huì)和番茄的可溶性收斂劑發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，引起腹脹、腹痛等胃部不適癥狀。
2.不能吃未成熟的番茄
未成熟的番茄呈青色，含有毒性生物堿甙，會(huì)引起口腔泛苦，嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生中毒癥狀，表現(xiàn)為頭暈、嘔吐，甚至威脅性命。
3.腸胃虛弱者不宜多吃
番茄性寒，腸胃虛弱者不宜多食，以免加重病情。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效，現(xiàn)在是不是感覺之前吃的西紅柿沒有白吃，西紅柿價(jià)格不貴，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，但是如果吃了沒成熟的西紅柿，可能會(huì)給身體帶來(lái)危害。
