4.炒鍋燒熱，放入黃油
5.融化后，將洋蔥、肉末和胡蘿卜用大火炒1分鐘
6.將炒好的洋蔥胡蘿卜肉末倒入微波爐轉(zhuǎn)好的土豆片中
7.待冷卻到不燙手狀態(tài)，加入黑胡椒和鹽，帶上一次性手套，將所有材料抓勻捏碎，捏成混合土豆泥
8.將馬蘇拉奶酪絲鋪在土豆泥上，再撒上點青紅椒末
9.入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關火;如果沒有烤箱，用微波爐也是可以的，大概3-5分鐘，但是一定要注意看護，以免轉(zhuǎn)過頭
2.酸辣土豆絲
材料
大土豆1個、青辣椒1個、小紅椒2個(通常用干辣椒居多，妞就喜歡用小紅椒。感覺會比干辣椒辣)大蒜2-3瓣、蔥姜2片、油3湯匙、花椒10粒(可放可不放)、醋3湯匙(喜歡吃酸一點的可以多放2匙)、鹽一茶匙、辣椒油一湯匙;
做法
1.土豆洗凈用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切絲，小紅椒切幾下，蒜切碎
2.土豆切法：先在土豆長的一邊切幾片，使得成為一個平面，扣在菜板上，然后這樣再繼續(xù)切片，就穩(wěn)定了，切土豆絲，也并非要求一定切多細，太細了一炒粘糊反而不好，只是要粗細均勻即可
3.切好厚薄均勻的片，再繼續(xù)切絲，就比較容易切好了。切好的土豆絲放入涼水中浸泡。土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把淀粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘
4.鍋里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要。然后放入蔥姜小紅椒爆香，倒入瀝干水的土豆絲翻炒均勻后，立刻加入醋繼續(xù)翻炒約1分鐘，加入青辣椒和鹽，翻炒均勻，加入蒜，和辣椒油，拌勻關火即可
西紅柿
食用土豆后容易在胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在酸性比較強的環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀。所以這兩種食物同時吃容易導致食欲不佳，消化不良。
柿子
食用土豆后容易在胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，使得既難消化，又不易排出。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
