五、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時(shí)間，20-30秒也就可以出鍋了
絲瓜花蛤湯
原料：絲瓜一根;花蛤25og;鹽4g;蔥兩根;姜3片;料酒30ml
步驟
1.準(zhǔn)備所需的原料，輔料
2.花蛤洗凈后，連同姜絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。(花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙，詳情見下面的烹飪技巧)
3.焯水的花蛤，撈出，瀝干水分備用
7.待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤
8.湯水沸騰后，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量食鹽，撒些蔥花，即可出鍋
1、泥鰍
絲瓜不能和泥鰍這種食材搭配在一起吃，因?yàn)榻z瓜是一種含有維生素b1特別高的食材，而泥鰍中則含有大量的維生素b1分解酶，它們放在一起吃，會(huì)讓絲瓜中的維生素b1受到破壞，不利于人體對絲瓜中營養(yǎng)成分的吸收與利用。
2、白蘿卜
白蘿卜和絲瓜都是生活中的常見食材，但他們卻不能放在一起吃，因?yàn)榻z瓜和白蘿卜放在一起吃時(shí)，會(huì)讓人體元?dú)獯髠貏e是男性食用以后容易出現(xiàn)陽痿早泄和性功能減退等多種不良癥狀，對男性身體健康十分不利。
3、菠菜和蘆薈
菠菜和蘆薈這兩種食材也不能和絲瓜放在一起吃，它們都性質(zhì)寒涼，而且含有大量的膳食纖維和碳水化合物，如果他們和絲瓜放在一起吃，會(huì)加快腸胃蠕動(dòng)，而且會(huì)讓人體內(nèi)寒毒加重，容易出現(xiàn)腹痛腹脹和腹瀉等多種不良癥狀，對人類腸胃健康十分不利。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效，我們現(xiàn)在對絲瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
