3、患有慢性病的人
"宿疾"(患有慢性病)的人，體質虛弱的人，患病初愈的人，懷有身孕的婦女好不要食用。
香椿和什么不能一起吃
1、香椿+菜花：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
2、香椿+黃瓜：黃瓜是一種很美味的食物，不僅可以涼拌吃，也可以炒著吃，還有很多的營養價值，但是黃瓜中含有維生素C分解酶，香椿中含有大量的維生素C，一起食用就會破壞香椿中的維生素C，影響人體對于維生素C的吸收和利用，所以這兩者不適合一起食用。
3、香椿+牛奶：香椿與牛能不能一起吃，兩者一起食用以后，會引起腹脹，嚴重時會出現腹瀉。
材料主料：香椿150克，雞蛋400克，
調料：鹽3克，料酒2克，植物油25克
做法1.將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末;
2.將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊;
3.炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
結語：香椿是一種很美味的食物，很多人喜歡吃，上面給大家介紹了腌制香椿的3種做法，有興趣的朋友一定要試一試，相信你肯定會喜歡這個味道。吃香椿的時候要注意不能和菜花、黃瓜、牛奶同吃，否則會對健康有不好的影響。
