秋葵是近幾年流行起來的蔬菜，表面有很多的絨毛，還有很多的黏液，很多人不知道秋葵是什么，那么秋葵到底是什么?秋葵有很多的營養價值，但是有的人不適合吃秋葵，秋葵不適宜什么人吃?秋葵的做法有很多，秋葵怎么做好吃?
秋葵是什么
秋葵是一種俗稱，其學名叫做咖啡黃葵，例如黃秋葵、羊角豆、補腎菜和越南芝麻等都是其別稱。
秋葵是一年生草木植物，花期為5~9月，性喜溫暖，素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
秋葵原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。
秋葵是一種耐干耐濕的植物。但是發芽的時候如果土壤的濕度太大，就容易導致幼苗生病。結果的時候如果太干，會導致品種不好，所以在種植的時候要保持土壤濕潤。秋葵對于光照也是很敏感的，對于光照的時間有很大的要求，所以要給秋葵足夠的光照時間。
秋葵不適宜什么人吃
一、腎結石和高尿酸者
因為秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者，是不能食用的，否則容易影響到排石，也容易引起痛風。
二、脾胃虛寒
因為秋葵是一種偏寒涼的蔬菜，因此對于脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，是不能食用的，否則會加重腹瀉。
三、腸胃不佳
秋葵可以直接涼拌來吃，但是腸胃不好的人群就不要吃涼拌的秋葵了。秋葵表面有很多的小絨毛，這些小絨毛在進入人體之后，對腸胃會有很大的傷害，所以本身腸胃不適很好的人，就不要食用涼拌的秋葵，容易導致腹瀉等不良的腸胃反應。
