蒜香黃瓜
黃瓜1條、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蠔油適量。
做法
1)黃瓜和胡蘿卜洗凈、切薄片;蒜去皮，切成末;
2)鍋內(nèi)下油，加熱，加入蒜末煸香
3)下胡蘿卜片翻炒，再加入黃瓜片翻炒至斷生，下適量的蠔油調(diào)味;
4)下適量的鹽翻炒均勻出鍋。
剁椒黃瓜
黃瓜200g、精鹽適量、剁椒適量、香油適量、醬油適量、大蒜適量。
做法
1)大蒜瓣切成細(xì)末、黃瓜去皮后拍松后，切大段;
2)把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油;
3)拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒、適量精鹽和香油、半湯匙味極鮮醬油、蒜蓉油，拌勻即可。
涼拌黃瓜
黃瓜400g、油適量、鹽適量、白醋適量、干辣椒適量、花椒適量、白糖適量。
做法
1)黃瓜洗凈、切去頭尾;用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜每隔一毫米切一刀，第五刀切斷;
2)加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時(shí)后擠出水分、裝盤待用;
3)鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香;加清水、白醋燒開(kāi);加白糖煮融化，做調(diào)味汁;
4)燒好的調(diào)味汁冷卻，淋在黃瓜上即可。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了吃黃瓜的好處，特能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃黃瓜還能美容減肥，是很適合女性食用的食物，在閑暇之余，可以將黃瓜涼拌吃，不過(guò)不能過(guò)量食用哦。
