抗癌
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。
此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
降血脂
豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。
預防骨質疏松
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對于牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏松。
強身健體
豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
經常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
這道豆腐木耳湯做起來很簡單，食材也是大家常見的，價格還便宜。冬天喝上一碗，既養胃清腸，還能降血壓降血脂、護血管!是日常生活必不可少的營養美味!大家快為家人做起來吧~
木耳豆腐湯做法
食材
木耳、豆腐適量。
做法
1、將木耳泡發后洗凈。
2、木耳和豆腐一起放入鍋中。(可以根據自己的口味加點胡蘿卜等蔬菜)
3、煮十分鐘即可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于木耳的功效以及木耳的吃法，真的沒有想到這碗木耳豆腐湯功效竟是如此的好，如果你還在為木耳怎么吃而煩惱，不妨也試著做一下木耳豆腐湯，不僅做法簡單，效果更是勝過冬蟲夏草啊。
