3、潤腸通便
如今的生活條件越來越好了，我們每天吃得也越來越有營養，很多人餐餐都離不開大魚大肉。如果每天都攝入過量的高油高鹽的食物，我們就很容易會便秘。大家可別小瞧了便秘，如果腸道內的廢物和垃圾無法及時排出，就會被腸胃重新吸收，進而會影響我們的身體健康。
要想告別便秘的煩惱，我們平時可以多吃點蘑菇。因為蘑菇中含有豐富的粗纖維、半粗纖維和木質素，這些物質很難被人體消化，可以幫助腸胃保持水分，并且能夠吸收多余的膽固醇和糖分，促使它們排出體外。因此說，多吃點蘑菇對預防便秘和腸癌等疾病都非常有效果。
4、潤肺止咳
寒冷的冬天到了，我們很容易患上感冒等疾病，生活中感冒常見的癥狀無非就是頭疼發燒和咳嗽痰多了。要想潤肺止咳，我們平時可以多吃點白色的食物，蘑菇就是大家不錯的選擇。據科學研究表明，蘑菇具有明顯的止咳和稀釋痰液的作用。
蘑菇如何食用抗癌
蘑菇的種類有很多，因此蘑菇的食用方法也有很多。在所有的蘑菇當中，平菇和草菇對腫瘤細胞有很強的抑制作用。如果將這些菇類和蘆筍搭配一同食用，就可以有效預防淋巴瘤。如果往里面加些薏仁的話，對預防和治療腸癌也有很好的效果。
另外，我們將菇類和西蘭花、卷心菜、胡蘿卜、紅薯等蔬菜搭配一同食用，就可以增強防癌和抗癌的效果。
結語：要想預防癌癥，我們平時就得加強運動，保持良好的生活習慣。另外，我們平時可以多吃一些抗癌的蔬菜，比如說茄子和蘑菇，它們在生活中是非常不起眼的蔬菜，但是具有很強的抗癌防癌的功效，大家平時不妨多吃點。
