人家常說冬吃蘿卜夏吃姜，由此可見，冬天吃蘿卜的好處有很多。而且蘿卜口感鮮甜，可以和許多食物一起搭配食用，非常受歡迎。想知道白蘿卜的做法大全以及蘿卜的做法嗎?那就一起來看看吧。

　　如果你不喜歡吃蘿卜，不要緊，請仔細閱讀下面對吃蘿卜好處的介紹，保證能讓你瞬間胃口大開，從此愛上蘿卜。

　　冬天吃蘿卜的好處

　　1.增強機體免疫功能

　　蘿卜中富含有很豐富的維生素C以及微量的鋅元素，這樣可以有助于增強機體的免疫的功能，還能夠提高自身的抗疾病的能力。

　　2.幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

　　3.幫助營養物質的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能夠充分的分解掉食物中的淀粉、脂肪、使之能在身體中被充分的吸收掉。

　　4.防癌抗癌

　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　消化方面

　　當食積腹脹，消化不良或者是胃口不好的時候，這個時候可以用白蘿卜渣點汁進行服用;有惡心惡吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以選用切碎的蜜餞進行細細的咀嚼的;當有便秘的情況的時候，可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者，可以飲用其汁液。

　　呼吸方面

　　咳嗽咳痰，好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　泌尿系統方面

　　各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

　　蘿卜做法一

　　材料

　　蘿卜、臘腸、熟玉米和海米、鹽。

　　做法

　　1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分。

　　2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用。

　　3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團。

　　4.取長方形直口容器，在內壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團倒入其中壓實，然后再將面團倒扣取出。

　　5.蒸鍋中做水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。