孕婦能吃青瓜嗎

　　孕婦可以吃青瓜。產(chǎn)科專家表示，孕婦可以吃青瓜，吃了不會(huì)對(duì)胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過(guò)量食用。而且，如果準(zhǔn)媽媽們想通過(guò)多吃蔬菜與水果來(lái)補(bǔ)充維生素的話，青瓜并不是好的選擇，因?yàn)樵谇喙袭?dāng)中，其所含有的維生素較少，所以愛(ài)吃青瓜的孕婦應(yīng)該注意多吃一點(diǎn)其他蔬果。

　　不過(guò)，孕婦食用青瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用青瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：①不宜生食不潔青瓜;因?yàn)楝F(xiàn)在的青瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過(guò)量;②不宜棄汁制餡食用;③不宜加堿或高熱煮后食用。

　　單從青瓜的本身來(lái)看，青瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進(jìn)食欲青瓜富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力和應(yīng)急能力。此外，青瓜還富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦是有利的，可以食用。

　　孕婦吃青瓜的做法

　　蝦皮炒青瓜片

　　食材：青瓜，蝦皮，蔥姜蒜，鹽，醬油，食用油等各適量。

　　做法

　　1、將青瓜洗干凈后，削去兩頭，一切兩半，切成薄片，蝦皮用水淘一下，同青瓜放在一起備用。

　　2、鍋放在火上加入食用油，油燒熱后將蔥姜蒜一起放進(jìn)去炸一下，放入青瓜和蝦皮快速翻炒，稍后加上鹽，醬油，在鍋內(nèi)炒幾下，就可以出鍋了。

　　功效：蝦皮有補(bǔ)腎的功效，和青瓜一起吃的話，可以美容，通便，降血壓，所以非常適合高血壓，皮膚粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去綠綠的，味道非常爽口。