大蒜在我們的生活非常常見的了，不僅可以生吃也可以作為菜肴來食用。適當的食用不僅能夠延緩衰老，而且還能抗癌。那么你知道大蒜怎么吃效果好嗎？今天三九養生堂的小編就來告訴你大蒜這樣吃一輩子不得癌，一起來看看吧。
在大蒜的營養成分中含有大量的大蒜素，而這種物質能夠常刺激我們的腸胃。因此，小編建議大家每天千萬不能吃太多。天津營養學會理事長付金如解釋，對于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天好別超過1瓣;腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。
但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，也能起到提味防病的效果。大蒜搗成泥，能達到好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質充分結合，抗癌效果更好。
吃蒜還要根據季節和體質而定
夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節干燥，容易上火，好少吃。對于體質虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。
而且小編想要提醒大家的是，在你吃完大蒜之后千萬不要立即去喝茶。因為這樣的話就很有可能引起胃疼或消化不良。
1.促進血液循環，增強皮膚細胞的新陳代謝作用。將衰老細胞擠出皮膚，促進排泄作用。對褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過敏、皮膚凍裂、干裂、凍瘡、皮膚粗燥等有效。
2.在促進皮膚的角化作用的同時，調理皮膚的細胞交換(更新作用)。
3.和維生素的結合作用。和維生素結合后，能給皮膚提供營養，還能預防老化。對于小皺紋、皮膚松懈、皮膚粗燥、皮膚失去光澤等有效。
4.因為在大蒜的營養成分中含有的一些特殊物質使得其具有很好的抗衰老作用。大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。
調節胰島素
近年來由于人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
抗癌防癌
大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
