編者按：別看大蒜是我們?nèi)粘槠找姷氖澄铮浪酿B(yǎng)生功效可是相當(dāng)高的，那么大蒜的功效與作用有哪些呢?怎么樣吃大蒜養(yǎng)生?下文告訴你答案，快去看看了解下吧!

　　大蒜是上帝恩賜給我們的寶貝，它能同時(shí)有效的對(duì)付細(xì)菌、病毒、霉菌及原蟲對(duì)人體產(chǎn)生的威脅。 蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌(結(jié)核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。而對(duì)對(duì)于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌有關(guān)的鼻病毒，甚至艾滋病毒等都有阻斷作用。>>>大蒜雖營(yíng)養(yǎng) 3大人群應(yīng)禁食

　　在西醫(yī)里，我們提到抗生素是指用來治療微生物感染的藥劑，而這些藥劑的主要作用就是消滅足以引發(fā)人體生病的這些微生物。然而，無論藥品的研發(fā)如何進(jìn)步，至今，抗生素的殺微物作用也只能針對(duì)特定的一至兩類，如殺細(xì)菌的多半不能殺霉菌，更不可能對(duì)病毒有任何作用;至于對(duì)付原蟲，則又是另一類藥物了，唯獨(dú)上帝恩賜給我們的寶貝大蒜，它的功效令人驚嘆。

　　大蒜的神奇功效：

　　● 它能同時(shí)有效的對(duì)付細(xì)菌、病毒、霉菌及原蟲對(duì)人體產(chǎn)生的威脅。

　　● 蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌(結(jié)核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。

　　● 對(duì)于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關(guān)的鼻病毒、引發(fā)蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發(fā)揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒繁殖蔓延的作用。>>>抗衰老治療陽(yáng)痿 大蒜6種不為人知的功效

　　如何吃大蒜 大蒜吃法決定防病功效

　　應(yīng)該整瓣蒜放進(jìn)嘴里嚼碎：一般人多半習(xí)慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實(shí)，大蒜中的有效活性成分其實(shí)是很容易因久置氧化或高溫(超過攝氏五十六度)而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，勢(shì)必要講究吃法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。

　　整個(gè)吞進(jìn)去 不嚼行不行?

　　因?yàn)榇笏庵械暮蚧衔锞哂袕?qiáng)力的黏膜刺激性，許多人因怕那種又辛、又熱、又辣的味道，而整粒吞服并不嚼碎。然而蒜素是不存在于完整大蒜中的，只有將大蒜咬碎才會(huì)使蒜素的前質(zhì)與酵素作用產(chǎn)生具生理活性的蒜素;再說末與艾林產(chǎn)生作用的艾林分解酵素也會(huì)在胃部強(qiáng)酸的環(huán)境中被破壞。