4、坐少許油稍微熱了就可以了，下紅椒絲和姜蒜煸炒幾下出香氣。
5、然后開大火下腐乳爆香，倒一點黃酒，放通心菜炒勻即可。
雞蛋空心菜粥
材料
大米200克，玉米碎50克，雞蛋1個，空心菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許。
做法
1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。
2、準備材料：雞蛋，空心菜(洗干凈)備用。
3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液。
4、空心菜焯水，過冷水，切碎備用。
5、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠。
6、放入少許植物油，放入空心菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精。
7、后放入蔥花，關火，盛入碗中即可。
蒜茸空心菜
材料
空心菜，雞精，蒜頭，鹽。
做法
1.空心菜一節一葉為段，用手摘下;
2.洗凈瀝干水份;
3.蒜頭剁成蒜茸;
4.炒鍋熱油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待軟后，鹽雞精調味即可。
結語：通過小編上文的介紹，你知道空心菜到底有哪些營養價值了嗎?你知道經常吃空心菜對人體有哪些好處了嗎?空心菜有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
