現在有很多的人都愛喝酒，今天，小編就給大家介紹一款古老的酒類之一，黃酒。黃酒的度數很低，很適合大眾飲用，而且黃酒有很多的功效和作用，對人體有很多的好處，下面，小編就來給大家介紹一下黃酒的功效和作用吧。

　　黃酒

　　黃酒是世界上古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

　　在大約幾千年前，中國就獨創出了酒的復試釀造法，開始大量制造黃酒。

　　黃酒產地較廣，品種很多，的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒。上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。

　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

　　黃酒本身含有很豐富的營養成分，其中包括21種氨基酸，還有人體所需的不能合成的氨基酸，黃酒都具備這些。

　　黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

　　黃酒的功效

　　黃酒，味苦、辛，性溫，入足厥陰肝、足少陽膽經。行經絡而通痹塞，溫血脈而散凝瘀，善解凝郁，益肝膽。

　　改善筋骨酸痛、促進血液循環。

　　黃酒在女性做月子的時候飲用可以去除惡露，特別是破腹產的女性更加需要。

　　具有增強體力、補腎功效。

　　黃酒可改善風濕性關節炎。

　　黃酒可活血、利水、祛風、調經。

　　腳氣痹弱、頭目眩暈、筋急小便不利。

　　口噤不開，妊娠腰痛如折，產后受風引起的腰痛、筋急。兼治腰痛。

　　黃酒辛溫升發，溫血脈而消寒澀，陽虛火敗，營衛冷滯者宜之，尤宜女子，故胎產諸方，多用黃酒。

　　黃酒的作用

　　預防感冒

　　在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。