大麥泡水的好處也不只是養腸胃，還對身體其他方面的功能有所裨益，比如有些女性非常愛美，喜歡運用各種護膚調理品來達到美容護膚的效果。其實在大麥中就有著非常多的維生素E，而這些豐富的維生素E能夠減輕自由基的含量，維持細胞的活性，便能有效預防皮膚上長皺紋長皺斑的跡象。
大麥的營養價值是非常豐富的，有碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，B族維生素。大麥芽中還含有一些淀粉酶，麥芽糖之類的，包括一些礦物質。通過用大麥或者大麥芽泡水，便能起到有效的補充作用。有些人一到氣候交替時節就經常感冒發燒，用大麥芽泡水便能夠通過增強體質預防這些問題出現。
在我們的身邊，其實藏著很多像大麥一樣的食材，都能對調理腸胃有效果，也對身體有著其他的營養功效，比如桂花、紅茶、茉莉花等，只要能夠運用得當，養生效果并不比一些保健品差。有些人花費了不少金錢購買的保健品，到頭來或許還沒有這些食材效果好。
