醬油我們每個人家里的廚房都有，做菜的時候放些醬油可以調味，還可以給菜品加點顏色。不過有些人卻不敢吃醬油，因為聽說醬油吃多了會變黑。吃醬油會變黑嗎?吃什么會變黑?吃醬油的好處有哪些?帶著這些疑問讓我們一起看下面的內容吧!

　　吃醬油會變黑嗎

　　醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵后制成。主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用后會被分解，轉化成被人體吸收的物質，并不具備直接進入血液就到我們的皮膚部。

　　而且根據現在的研究，并沒有發現醬油里面含有類似感光物質的成分，所以不會影響到人的膚色。雖然醬油里面含有一種類黑素，之前懷疑過它的存在，但現在也證實了類黑素會被分解，所以吃醬油是不會變黑的。

　　看到這里，那些非常害怕自己變黑的朋友們是不是感覺放心多了呢?至少以后醬油是可以正常吃了，不需要每天都提心吊膽的。但是生活中確實有些食物吃了會讓人變黑，具體都有哪些呢?

　　吃什么會變黑

　　油炸食物

　　聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處，油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應盡量少食。

　　所謂的油炸食品其實在我們的生活中是非常經常接觸到的，比如說炸雞腿、漢堡、薯條，還有零食中的薯片和鍋巴等等。凡是用油炸鍋的食物，都可以稱作是油炸食品，它們都會讓人變黑。

　　特別提示：實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡蘿卜、花生、黑芝麻、糙米等。

　　感光蔬果食物

　　感光類食物中富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。

　　含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬于感光蔬菜;表面發亮的水果大部分是屬于感光的。如：檸檬、紅薯、青瓜、馬鈴薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、柑橘類、類等。

　　特別提示：吃了這類感光蔬果后，就該避免日曬或在晚上食用，因為像柑橘、檸檬這樣的水果放到晚上食用的話還可以美白呢!

　　酸性食物

　　酸堿平衡，是健康的狀態，食物的攝取也是如此。健康的人體體液呈弱堿性的，平時酸性食物與堿性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。肉類、糖類、酒類等都是強酸性食物。