做法
1. 排骨川燙去浮末、洗凈，
2. 排骨加水熬湯，待排骨熟時再加鹽，
3. 將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可。
三鮮燴
材料：雞脯肉,胡蘿卜丁各100克,雞蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克,肉湯,料酒,牛奶,雞油,淀粉,鹽各適量。
做法
1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
2、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥。
3、碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
1、肝“苦”毛病多，又黃又丑瘦不了。中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常的話，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。
2、臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”。肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的喝進去的有毒物質，會有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。。。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。
3、色斑暗瘡此起彼伏，總也消停不了。肝臟負責幫助人體調節氣血水液，維持人體代謝正常。。。肝氣疏泄正常，氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通，氣機暢通無阻，水濕就能正常排出體外，臉上也不會長暗瘡。
4、體重居高不下。我們平時吃的這些東西中熱量很高，在進入人體后，經過脾胃的消化，一定會被帶入肝臟。肝臟一下子分解不了如此多的脂肪，就會留下一部分。。。長期下來，肝臟內部堆積的脂肪越來越多，肝臟首先變“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去，體重也會上升。
結語：春季吃些薺菜、韭菜或者是菠菜等，都是對于養肝特別好的。若是肝不好的話，還可以做一些養肝的食療來幫助保護肝臟。肝不好會造成我們的面部發黃、體重居高不下以及造成面部色斑的形成，所以日常生活中養肝是非常有必要的事情。
