冬天天氣寒冷在飲食上吃一些讓身體變暖的食物對我們有一定的好處，而且還可以達到一定的養生效果，在寒冷的季節，很多疾病都開始活躍，所以冬天的飲食很重要，那么冬天吃什么好呢?今天小編就向大家推薦6種營養價值非常高的蔬菜，趕緊來看看吧!

　　冬天吃什么好

　　1、山藥

　　山藥中各種營養元素豐富，其中維生素和礦物質的含量都很高，而且山藥中含有淀粉和多糖，對身體也有一定的好處，多吃山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛的功效。

　　胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結合，可增強骨質。

　　淀粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

　　2、冬瓜

　　冬瓜不僅營養豐富，而且具有很強的潤肺生津的作用，對于干燥的天氣，有減熱利尿的功能。

　　3、韭菜

　　韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質佳，晚秋的次之，夏季的差，因而有“春食則香，夏食則臭”的說法。

　　因此，韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害。

　　除此之外，韭菜還有諸多的保健功效。現代醫學研究證實，韭菜所含的揮發油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。

　　韭菜還含有較多的纖維素，不僅可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生。

　　4、蘿卜

　　冬天吃蘿卜是我們的習慣，可能是因為蘿卜就是冬季成熟的吧，有句古話叫冬吃蘿卜夏吃姜就是這個道理，吃白蘿卜可以通氣而且益胃。

　　防癌抗癌

　　蘿卜這種一年四季都有的蔬菜，經常吃可以防癌抗癌，因為蘿卜中含有木質素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質。

　　此外，蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。人們多吃蘿卜可以保健身體。

　　增強消化能力

　　冬天容易腸胃不適，由于季節的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的蠕動，

　　對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。

　　提高免疫力

　　在冬天愛生病就是因為到了冬天人們的免疫力下降的緣故，在這樣的季節要多吃增強免疫力的食物，蘿卜就是不錯的選擇，蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力，避免受到細菌的入侵。

　　所以，現在的季節，適當吃一些白蘿卜是十分好的，好配的是牛肉。