芋頭

　　芋頭富含淀粉，營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　包心菜

　　包心菜中維生素的含量比有些水果還要多，而且鈣的含量也很高，它還含有一些鉬和錳等微量元素，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　小白菜

　　中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

　　還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

　　冬季吃什么蔬菜補腎

　　1、山藥

　　山藥素有“神仙之食”之稱，含有豐富的營養價值，是我們冬季補腎養腎的佳蔬菜之一，也是人類早食用的食品之一。山藥含有豐富的黏蛋白，淀粉酶等物質，對人體的腎有很大的滋補作用。同時山藥對消化不良等消化系統疾病也有一定的治療效果。

　　2、羽衣甘藍

　　羽衣甘藍是十字花科蔬菜的一種，含有豐富的膳食纖維和維生素C，對人體的腎有很好的保護作用。之所以說羽衣甘藍護腎作用好，是因為羽衣甘藍含鐵量和胡蘿卜素以及鈣都很高，而這些微量元素是腎必不可少的。所以冬季吃什么蔬菜補腎，羽衣甘藍也是一個很好的選擇。

　　3、韭菜

　　韭菜被譽為是壯陽菜，具有溫中下氣，補腎益陽等功效。同時韭菜大量的維生素和粗纖維能增進腸道蠕動，對治療便秘有一定的效果。當然韭菜對男性的功能障礙治療也能起到輔助性的作用，是男人冬季補腎必不可少的蔬菜之一。

　　4、洋蔥

　　冬天季吃什么蔬菜補腎，洋蔥是必不可少的。現實生活中很多人都不喜歡吃洋蔥，是因為不喜歡洋蔥的那種味道。其實洋蔥被譽為“菜中皇后”，有消炎抑菌等作用。同時洋蔥中富含鉀、維C等微量元素，具有壯陽補腎的功效，特別適合男士朋友吃。

　　5、芋頭

　　芋頭在我國的南方普遍種植，口感細軟香糯，而且無毒且易于消化。中醫認為芋頭性平，味甘，具有益胃，止痛消炎，補肝益腎，補中氣等效果。芋頭中豐富的維生素可以加速新陳代謝。芋頭一定要蒸熟了吃，吃了不熟的芋頭喉嚨會發癢。我們日常生活中經常吃的芋頭蒸排骨就是一個很好的冬季補腎菜。

　　6、花菜

　　冬季吃什么蔬菜補腎，很多人都會選擇花菜。花菜也有人叫花椰菜，椰菜花，是一種含有豐富營養物質的蔬菜。花菜中維生素C含量特別高。花菜具有滋陰解毒的功效，特別是對于熱毒傷陰，口干舌燥等癥狀有著良好的作用。同時不可忽視的是花菜也具有補腎強體的功效。花菜不耐高溫，用熱水稍微微焯一下就可以了，不需要過多的翻炒。

　　總結：通過本文我們知道冬天可以養生的蔬菜是很多的，我們可以通過蔬菜來獲取身體多需要的能量，給身體提供營養元素。小編今天推薦的這些蔬菜在冬天吃有很好的養生效果哦，一定要知道，在寒冷的冬天給自己來一道養生的美食吧。