眾所周知，高血糖是糖尿病的一個(gè)主要病狀表現(xiàn)，但糖尿病病人卻還是會(huì)出現(xiàn)因?yàn)轱嬍硢栴}而一再導(dǎo)致高血糖，水果常常被他們當(dāng)成降低血糖的良好藥物，但是，在吃水果蔬菜的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎選擇，下面我們就來看看，吃什么蔬菜降血糖?以及高血糖飲食注意事項(xiàng)。

　　吃什么蔬菜降血糖

　　洋蔥

　　1.洋蔥所含有的前列腺素A和硫氨基酸，具有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，預(yù)防冠心病的發(fā)生。

　　2.洋蔥所含的甲磺丁脲類似物，有一定的輔助降血糖的功效，適量吃洋蔥對(duì)糖尿病伴有血脂異常者為有益。

　　3.洋蔥每百克熱量為39千卡，洋蔥能維持正常的糖代謝，還有較強(qiáng)的殺菌、防癌、抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病、眼疾及胃病患者要盡量少吃。

　　紫甘藍(lán)

　　1.紫甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸，常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。

　　2.紫甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆甘藍(lán)菜約含3克的纖維素，而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。

　　3.紫甘藍(lán)所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防，包含癌癥和冠狀動(dòng)脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對(duì)DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

　　茄子

　　1.茄子富含維生素P，有增加細(xì)胞間的黏著力的作用，能保持血管壁的彈性和生理功能，防止硬化和破裂。還可以預(yù)防糖尿病引發(fā)視網(wǎng)膜出血。

　　2.茄子纖維所含的維生素C和皂草甙，且有降低膽固醇的功效，對(duì)心腦血管疾病有一定的輔助治療作用。

　　3.茄子的脂肪和熱量都很低，是適合糖友食用的放心食品。