我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候，都習(xí)慣給粥里面加一些東西，這樣不僅口感好，而且還有利于身體健康，但是，你具體知道加那些東西是對(duì)身體好嗎?今天我們來聊一聊，煮粥加什么香?煮粥的技巧有哪些?讓你能夠輕松做出健康美味又營養(yǎng)的粥!

　　煮粥加什么香

　　若要皮膚好，粥里放紅棗

　　大棗中豐富的維生素C有很強(qiáng)的抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，可參與組織細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素C能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體力、減輕疲勞。

　　腰酸腎氣虛，煮粥放板栗

　　栗子的營養(yǎng)豐富，栗子中還含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機(jī)鹽。此外栗子的熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

　　栗子還給了人們更多的驚喜，或許很多人想不到鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。

　　心虛氣不足，粥加桂圓肉

　　中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長(zhǎng)期失眠者食用。

　　能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

　　桂圓含有豐富的鐵元素和鉀元素，可以治療因貧血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。

　　頭昏多汗癥，粥里加薏仁

　　夏天天氣濕熱，食用薏苡仁正好可以利濕排水，開胃健脾。薏苡仁普通的食用方法是用來煮粥，可以只用薏苡仁，也可搭配粳米、山藥，四季皆可。夏天可以用薏苡仁搭配百合、冰糖煮熟之后放在冰箱中，制成“薏米冰糖飲”，可以消暑利濕。冬天還可以用薏苡仁燉豬蹄、排骨或者羊肉，可以健脾。不過薏苡仁很難煮熟，所以煮食之前好先用水浸泡1~2個(gè)小時(shí)。

　　潤肺又止咳，粥里加百合

　　百合味甘、性平、微苦，入心、肺經(jīng)，主要作用是潤肺止咳，清心安神。中醫(yī)常將咳嗽按病因分為兩大類：外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽。外感咳嗽多為新病，起病急，常有寒、熱、燥之分，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等病引起的咳嗽。