冬季喝一碗熱呼呼的粥，不僅身體溫暖了，連“五臟廟”也舒服了。白水粥固然清淡無(wú)味，同時(shí)又極容易令餐后血糖上升，如果在其中加一些美膚護(hù)膚、抗衰老的食材，不僅口感改變了，還具有養(yǎng)生作用。

　　加些黑芝麻

　　炒熟的黑芝麻研磨成粉末，加入到煮爛的白米粥中，可以根據(jù)喜好與身體情況，添加白糖食用。經(jīng)常食用有烏發(fā)、潤(rùn)腸道、抗色斑、補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣等作用。同時(shí)黑芝麻中的不飽和脂肪酸對(duì)總膽固醇降低有利。

　　加些南瓜丁

　　煮小米粥時(shí)可以添加一些南瓜丁，不僅改善粗糙的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還翻倍。兩者中的胡蘿卜素可以抗衰老、促進(jìn)皮膚絲滑，果膠保護(hù)胃黏膜與改善胃腸道功能，維生素B族促進(jìn)消化、護(hù)膚，同時(shí)膳食纖維豐富，可防便秘。與其說(shuō)小米南瓜粥養(yǎng)胃，不如說(shuō)其護(hù)膚、養(yǎng)顏，同時(shí)在中醫(yī)里還有補(bǔ)氣、補(bǔ)血功效。

　　卷心菜粥

　　煮開(kāi)的白米粥中可以放入卷心菜絲、生姜等，用鹽與麻油調(diào)味。卷心菜有天然胃藥之稱(chēng)，其中含有的維生素U對(duì)胃潰瘍、胃炎等有調(diào)理作用。同時(shí)卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、吲哚類(lèi)化合物，可以抗氧化、護(hù)膚、提高抵抗力。

　　牛奶粥

　　煮好的白米中可以摻入一些牛奶，不僅僅口黏糯濃香，牛奶彌補(bǔ)了稻米中蛋白質(zhì)、鈣不足的缺點(diǎn)，同時(shí)兩者均富含維生素B族，促進(jìn)人體代謝、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，還有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。另外，在中醫(yī)看來(lái)可潤(rùn)燥生津、止咳，是秋冬季節(jié)養(yǎng)肺護(hù)膚的佳品。為了口感更濃香，還可以加幾枚紅棗。

　　生姜紅糖粥

　　以大米、老姜、紅糖為原料煮制而成，適合冬季食用，有驅(qū)寒、止吐、暖胃、提神的功效。受涼后、痛經(jīng)時(shí)、風(fēng)寒感冒時(shí)都可以食用。

　　黃芪粥

　　平時(shí)沒(méi)時(shí)間吃保健品，那么可以選擇做成藥膳。取黃芪、黨參各15克煎水，用藥汁與50克粳米煮粥食用，具有補(bǔ)氣健脾功效。可調(diào)理日常出現(xiàn)的食欲不振、多汗、疲憊、抵抗力下降等。

　　仙人粥

　　所謂仙人粥是利用何首烏、粳米、紅棗與紅糖公共煮制的粥，具有補(bǔ)腎延年功效，適合血虛引起的白發(fā)早生、面色萎黃等。但是何首烏食用不當(dāng)會(huì)對(duì)肝臟有害，所以在購(gòu)買(mǎi)之前，請(qǐng)咨詢(xún)中醫(yī)。

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