隨著氣溫的升高以及春季脾胃的虛弱，喝湯更適合我們的胃和身體。在坊間常常有“飯前一碗湯勝過良藥方”或“飯前一碗湯健康又苗條”等說法。但是喝湯招來的到底是肥胖還是苗條呢?

　　喝湯與身材

　　首先，飯前喝湯確實有一定的減肥作用。可以抑制食欲和加快代謝，如果能堅持一日三餐都如此，每個月瘦2-3斤不成問題。

　　但是，能不能瘦下來，與喝的“湯”有很大關系。

　　想要瘦，湯要清淡、少油。如果可以，青菜湯和白開水可能會更好。但是如果你喝的是肉湯，或酒足飯飽之后，來一碗魚翅湯“漱漱口”，那么肥胖自然找上門。

　　喝湯與肥胖的故事

　　一對夫妻，妻子是廣東人，老公是四川人。妻子坐月子期間，公公婆婆、爸爸媽媽輪流煲湯給孕婦喝。可是孕婦喝不完，只能讓老公喝掉，結果一個月，老公長胖了10斤，當然孕婦也長胖了。

　　這便是因為湯太滋補，里面的油脂、蛋白質太多，肥胖當然不能避免。這樣喝湯真的會進醫院的!

　　常喝5種湯還能進醫院?說出來誰相信?

　　1.濃湯

　　濃湯口味的特點是鮮、香，煮得越久，肉中的氨基酸溶解越多，讓湯越來越鮮美。但是濃湯的一個危害便是嘌呤太多，嘌呤越多，經過代謝之后會以尿酸的形式出現，加劇痛風。

　　2.湯里有太多油脂

　　近期看《向往的生活》，孫紅雷喝黃磊做的雞湯，他一勺一勺把油脂撇掉。其實這是一種正確的做法。

　　湯中的脂肪與其他營養比較而言含量更多，上面提到的那位因為喝湯而喝胖的老公，也是因為脂肪攝取過多導致。高油脂的湯喝久了，不僅容易肥胖，高血脂和高膽固醇也容易出現。

　　3.只喝湯不吃肉

　　老人給兒童補鈣，就愛大骨頭湯，就連老人自己也愛這樣喝。

　　其實，不管是大骨頭還是肉類，在加熱過程中，蛋白質和鈣質只有極少量溶解在湯里，不能補鈣也不能補充蛋白質。長期兒童還會出現營養不良。

　　4.亂用中藥煲湯

　　前幾年有一位博士因為亂用何首烏烏發而出現中毒的案例，其實現實中因為亂用中藥煲湯而喝進醫院的例子有很多。如果你真的想補，那么不妨麻煩醫生開個方子。

　　5.湯太燙了

　　湯，進入口中，和口腔、食道接觸面積大，不容易吐出來，如果太燙，口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜都容易受傷，與食道癌、胃癌的發生有一定的關聯。

　　另外，中國還有一種”喝熱湯”的習慣，更加劇這種現象。

　　所以，喝湯是否健康還取決于湯中的油脂多少、自身的身體情況、湯的溫度以及喝湯的時機等。

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