世界上就有那么兩種人：一種是瘋狂想變瘦的，一種是瘋狂想長胖的。是不是很多人羨慕有些人怎么吃都吃不胖呢?其實這樣對身體也是不少的。那么怎樣吃胖，吃什么能快速長胖，快來看看吧。

　　1. 調理脾胃功能： 消瘦者脾胃(消化)功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多東西身體也不長肉。因此想增肥的人必須先補脾健胃才行!此外，在調理脾胃的同時，應避免攝取有損脾胃功能的酸冷食物(包括山渣、檸檬、橘子、醋、生菜、泡菜等)、難消化的高纖蔬菜(比如韭菜、芹菜等)、以及高油脂食物都不宜多吃(如巧克力、油炸食物等)!可以補脾健胃的的食物則包括蓮子、山藥、扁豆、紫米、紅棗、豬肚、薏仁等，其中具代表性的食物是四神豬肚(小腸)、山藥排骨等。

　　2. 三餐定時：餐前一小時忌食零食三餐應定時，讓腸胃養成正常運作習慣，而且餐前一個小時避免零食，以免影響食欲、影響正餐的攝取量，就算是增肥，也應以三餐為主要的營養及熱量攝取來源才對。若是為了加強增肥的效果，可以斟酌在三餐的空檔多加兩餐，至于加餐的食物內容，則以油脂量少、蛋白質與淀粉含量高的食物為佳，像是口味清淡的核果類與天然谷物!

　　3. 合理分配三餐：合理分配三餐的攝取比例早餐很重要，因為早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以飲食攝取比例不應該只是隨便應付而已，原則上，三餐的份量比重應該是差不多的，其分布比例應該是：

　　早餐占全天攝取總熱量的25 ~30%;

　　午餐占全天攝取總熱量的30 ~35%;

　　晚餐占全天攝取總熱量的25 ~30%。

　　4. 三餐種類豐富多樣：攝取均衡營養要能確保攝取均衡的營養素，好的方法是以米飯為主食，如此就能搭配魚、肉、菜、豆類等五大類食物，所以這樣的飲食習慣絕對優于西式飲食，喜歡只吃三明治、漢堡的人要趕快改正你的飲食習慣喔!

　　5. 適度增加脂肪攝取量：前面說到「瘦者多火」，所以多吃油炸食物非但無法得到人體需要的脂肪，反而會火上加火，而且會妨礙胃酸分泌，造成腸胃的負擔。奶油、五花肉都是不錯的選擇，只要不會引起腹瀉或是腹脹氣等消化不良的癥狀，就是適合你的攝取量，想增胖的水水應小心攝取!

　　6. 多攝取礦物質：「鋅」「鋅」廣泛存在于奶類、瘦肉、牡蠣、蛤唎、香菇、南瓜子、豆類、核桃等食物之中!

　　7. 不要喝湯或飲料湯：用餐當中不要喝湯或飲料湯或飲料會稀釋胃酸，會造成腹脹，進而影響進食的份量!

　　8. 專心吃飯：專心吃飯這一點杜宇長胖的人特別的重要，只有用心的吃飯，食物癢癢才會攝取的全面，

　　9. 餐后少量甜食：在吃飯后吃一些甜點，這樣就可以很快速轉化為脂肪，所以想長胖的人可以飯后來一碗紅豆湯!

　　10. 宵夜：不攝取過量宵夜建議想增胖的人，可以在睡前半小時喝杯加糖的熱牛奶，可以加速蛋白質與糖分轉化為脂肪!

　　多吃這些食物

　　1.碳水化合物

　　對于體格過分瘦小的人群而言，多半都存在有偏食以及挑食等方面的問題，因此專家建議，在平時生活中應該盡量的養成良好的飲食習慣，想偏食等不良的飲食習慣必須要改正。除此之外專家還建議，這部分人群在平時生活中還應該多吃些富含有碳水化合物的食物，其中以面食具有增肥的效果。

　　除了富含有碳水化合物的食物之外，同時專家建議這部分人群，在平時生活中還應該多吃些含有高蛋白的食物，比如像瘦豬肉、魚肉、雞蛋等，這些食物中所含有的蛋白都屬于優質蛋白，適量多攝取可有效的起到增肥的作用。

　　2.山藥

　　專家提醒，在平時生活中還可以通過食用山藥來起到很好的增肥功效，而且生活中山藥的食用方法有很多，下面就向大家介紹一種營養的山藥制作方法。

　　食材：山藥、乳酪、白糖。

　　做法：將山藥清洗干凈后搗成泥狀，然后在把準備好的大米淘洗干凈然后煮成粥，等到大米快成粥的時候再放入山藥，接著調入乳酪、白糖后食用即可。