過年期間，我們大魚大肉吃的特別歡暢，很少會吃蔬菜，所以過年之后，再看看我們儲存年貨的房間，難免會剩下不少的蔬菜，其實過年的時候剩下的一些蔬菜是非常適合我們刮油的時候食用的，效果是很棒的。
1. 芹菜
年后吃芹菜是可以幫助我們刮走體內多余的油脂的，芹菜當中含有很多的維生素，其中，維生素P是可以有效的降低毛細血管的通透性的，而且還能幫助我們增強血管的彈性，是具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能的，所以說對于我們年后進行身體的回復，吃芹菜是絕對很不錯的選擇。
2. 香菜
香菜對于很多人來說，是調味品，其實香菜也是可以當成炒菜來食用的，炒一盤香菜味道也是很不錯的。
中醫理論上認為，香菜性溫味甘，是可以健胃消食的，而且還能利尿通便，祛風解毒，香菜當中的營養非常的豐富，含有維生素和胡蘿卜素，同時還含有比較豐富的礦物質，比如鈣質、鐵、磷等等。
香菜當中，還含有蘋果酸鉀，并且其中含有的維生素的量要比普通的蔬菜高得多，效果也是非常不錯的。
3. 蘑菇
蘑菇是我們生活當中比較常見的一種菌類的食物，味道非常的鮮美而且蘑菇的營養也是比較的豐富的，一直被列為是上等的美味佳肴，也是含有很多種營養的健康食品。
年后吃一些蘑菇，可以增強我們的身體對于其他營養的吸收，效果是很不錯的。
4. 魔芋
魔芋是很有名的腸胃清道夫，也是我們身體的血液凈化劑，當我們吃了太多的油膩葷腥的食物的時候，那么就能有效額清除掉我們腸壁上面的廢物，并且還有預防便秘的作用，功效是出奇的好。
5. 木耳
木耳也是能幫助我們有效的排毒的，木耳當中含有比較強的植物膠質和吸附力，可以有效的吸附殘留在我們身體消化系統里面的雜質，可以清潔血液，經常食用的話還能有效的清除我們身體內的有毒物質。
所以說，木耳是幫助我們排毒的一員大將，而且吃起來也是很滑嫩，味道也不錯，年后要多吃木耳這種食物。
6. 海帶
海帶含有的褐藻酸是可以減慢腸道里面吸收放射性元素的速度，讓這些放射性元素排出體外，這里面就有了預防白血病的作用，而且海帶還能對進入我們呢身體內的有毒元素鎘也有促進其排出體外的作用。
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